威士忌火爆小龙虾
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步骤1/12
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主要材料备齐;
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步骤2/12
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小龙虾用刷子边刷边冲洗,剪去虾须虾枪、小爪子,抽去虾线,开背备用;
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步骤3/12
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大葱洗净切段、生姜切片、洋葱切丁、大蒜剥好,青红杭椒小米椒切段备用;
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步骤4/12
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炒锅中放入适量油烧热;
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步骤5/12
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下葱、姜、蒜、洋葱炒香;
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步骤6/12
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接着下收拾好的小龙虾翻炒;
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步骤7/12
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加入适量香辣酱、适量白糖、盐、味极鲜酱油、胡椒粉翻炒均匀、加少量水大火煮开;
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步骤8/12
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煮沸时倒入适量的威士忌;
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步骤9/12
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大火烧煮时颠锅翻炒,让酒精着火燃烧;顾名思义火爆小龙虾;
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步骤10/12
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加入青红杭椒、小米椒段翻炒;
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步骤11/12
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转小火烧3-5分钟,加入少许盐适当调味收汁关火;
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最后一步
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碗底盛入姜蒜辅料,龙虾围着摆盘。倒一杯威士忌,就可以享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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