下饭菜: 莴笋炒肉片
如果不是担心自己吃成个大胖子,我一个人能把这一盘菜全部吃光,外加两碗白饭。没什么好说的,最简单的小炒,谁都会做。
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步骤1/9
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猪肉切片,用盐,鸡粉,胡椒,生抽,油,生粉抓匀,放在一旁腌15分钟。
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步骤2/9
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在腌肉时准备其它食材。莴笋削皮切片,彩椒切丝,大蒜切片
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步骤3/9
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热锅冷油,先下彩椒和大蒜翻炒至香,撒一点盐
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步骤4/9
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放入莴笋片,大火翻炒至半生,加少许盐
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步骤5/9
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加入猪肉片,继续翻炒,约2分钟左右
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步骤6/9
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如果太干,加一点水或高汤,一点即可
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步骤7/9
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将炒好的莴笋肉片铲出,在锅里加入高汤并加入水淀粉勾芡
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步骤8/9
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将勾芡后的菜汁倒在莴笋肉片上。哇啦!
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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