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油炸小肉丸的做法

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油炸小肉丸

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河北人经常会做这道菜，香香脆脆很好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 300g

、

食用油 500ml

、

料酒 10ml

、

酱油 20ml

、

十三香 10g

、

白胡椒粉 5g

、

鸡精 5g

、

食用盐 2勺

、

姜末个人喜好添加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备肉馅，加入盐，料酒，淀粉水，十三香，油，搅匀。
步骤2/5 点击查看大图
2.根据个人喜好加入姜末，提味用。
步骤3/5 点击查看大图
3.锅内上油七分热，把丸子肉馅挤成小圆团入锅，不要搅拌，容易散。
步骤4/5 点击查看大图
4.待变颜色后，用铲子搅拌一下。
最后一步点击查看大图
5.待均匀上色后，捞出即可食用。刚出锅，香香脆脆最好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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