【油爆虾】30秒搞定油爆虾,快!准!狠!
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鲜香解暑的茄子毛豆烧河虾,口味丰富的柠檬香辣虾,香浓味美的豉油皇煎虾,清爽开胃的菠萝油条虾,香浓馥郁的喼汁大虾,充满异域风情的香草火焰虾,滑嫩又Q弹的滑蛋虾仁等等,鲜虾的诱惑难以抗拒,快做起来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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河虾剪去虾须、虾钳备用,姜块拍松,小葱切段备用;
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步骤2/4
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起油锅,下冰糖、白糖稍稍翻炒,下葱姜,少许料酒、水,小火熬至粘稠,适当加一点盐调味,去掉葱姜,酱汁备用;
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步骤3/4
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另起油锅,烧热至220度,放入河虾,炸至酥脆,虾壳稍稍脱离为佳;
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最后一步
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加热酱汁,下适量生抽,放入沥干油分的河虾快速翻炒,出锅前滴一点米醋,盛盘撒葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-26
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