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CHEFMADE粉嫩系棒棒糖的做法

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CHEFMADE粉嫩系棒棒糖

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很多家长都会各种糖衣炮弹去攻陷孩子的内心，爱要怎么说出口？那就教她做粉嫩系棒棒糖，享受在齿间融化时更显细滑，尤其是那种无可取代的惊喜与感动。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 60g

、

淡味黄油 25g

、

细砂糖 45g

、

鸡蛋 3个

、

粉色巧克力适量

、

白色巧克力适量

、

装饰糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
棒棒糖由海绵蛋糕+巧克力、糖珠组成，食材相对很简单
步骤2/16 点击查看大图
将鸡蛋打散后分3次加入细砂糖（如鸡蛋大放2个即可）
步骤3/16 点击查看大图
隔热水融化黄油成液体
步骤4/16 点击查看大图
电动打蛋器打发蛋液变得蓬松，提起打蛋器的蛋液滴落在盆内花纹不会很快消失
步骤5/16 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
倒入融化好的黄油液体在面糊中搅拌，使黄油和面糊混合均匀
步骤7/16 点击查看大图
将模具刷一层黄油，面糊装入裱花袋中
步骤8/16 点击查看大图
挤满学厨12连棒棒糖模具
步骤9/16 点击查看大图
轻轻插入棒棒糖棍，怕插穿也可以烤熟后再插入圆形小蛋糕中
步骤10/16 点击查看大图
烤箱预热后，180°C烘烤20分钟
步骤11/16 点击查看大图
粉色巧克力隔50度左右水融化，也可以小火保持水温
步骤12/16 点击查看大图
出炉后马上脱模即可
步骤13/16 点击查看大图
拿起1根棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，用糖珠装饰底部周围
步骤14/16 点击查看大图
接下来继续50度融化白色巧克力
步骤15/16 点击查看大图
用白色巧克力写上字母，或者其他花纹装饰
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成品欣赏

小贴士

1．融化巧克力温度保持在50°C左右，可以提高棒棒糖装饰凝固后的光泽度； 2．可以根据自己喜好，变换装饰图案哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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