“网红”冰淇淋曲奇，在家轻松做！
冰淇淋还是曲奇？这款是现在国外很流行的buon Gelato饼干，不是真的冰淇淋哦！酥酥脆脆的冰淇淋球，冰淇淋造型讨喜又应季，口味也酥酥脆脆，颜色又五彩缤纷，把朋友圈的眼球都赚足了，自然所有人都想学。不管是做成礼盒送人，还是夏天哄宝宝吃点心，都再合适不过了。
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步骤1/14
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准备原料；
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黄油置室溫放至微软，黄油打散；
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加入易小焙糖霜；
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加糖粉继续打发；打发到黄油呈现羽毛状；
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将鸡蛋打散；
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步骤6/14
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蛋液分次加入打发的黄油中；
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步骤7/14
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黄油将鸡蛋充分吸收；
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步骤8/14
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黄油分成三份，加入果蔬粉和70g丝绒蛋糕粉，搅拌均匀；
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颜色分开放入容器中；
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放入冰箱里面冷藏；用冰淇淋勺刮一下面团 要出现图中的裂紋！如果太软会没有裂纹，可以放冰箱冷冻一下再进行下一步！
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步骤11/14
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用冰淇淋勺挖出球，烤箱預熱150度，中层，25分钟左右即可（直径3.5cm的冰淇淋勺）；
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哄小朋友的神器！
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步骤13/14
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酥酥脆脆的口感，超级棒！
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最后一步
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它是饼干哦！
1、黄油要室温软化，充分打发；
2、一定要在冰箱里面冷冻饼干面团，出现裂纹的时候才可以挖球；
3、根据冰淇淋勺大小适当调整烤箱烘焙时间；适当调整烤箱温度；
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发布于 2018-06-26
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