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沙茶炒凉皮

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个性胜过姿色

凉皮一般我们都是凉拌着吃，其实炒着吃也很不错。即使是素炒，有了菜的脆嫩还有汤汁的滋润，特别是加了少许沙茶酱，这凉皮更有了鲜美的味道。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
凉皮 一斤
、
火腿肠 2个
、
青菜 4颗
、
鸡蛋 2个
、
豆芽 50克
、
面筋 30克
、
沙茶酱 1勺
、
辣椒油 1勺
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

1、凉皮入锅后翻炒几下便可出锅； 2、配菜和调料可以随口味调整。 3、凉皮放入后先不要煸炒，防止凉皮先煸炒再加材料等的时间，凉皮会粘锅 4、凉皮加入后最好用筷子翻炒而不是炒勺，防止凉皮成一团分不开。

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发布于 2018-06-26

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