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十二谷米-蜜枣粽的做法

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十二谷米-蜜枣粽

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今天的粽子有点特别，是添加了中粮出品的金盈杂粮十二谷米伴侣，十二谷米配比科学，均衡营养膳食，内有玉米糁，大黄米，荞麦仁，小扁豆，红糙米，黑豆，红小豆，燕麦仁，黑米、白芝麻、黑芝麻。这些食材免清洗免浸泡。糯米要提前泡4小时以上。我们北方人吃粽子大多喜欢吃甜粽子。蜜枣粽就是经典中的经典。

食材清单加入采购清单

金盈十二谷米伴侣 300g

、

糯米 300g

、

蜜枣适量

、

粽叶 30张左右

、

棉线适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
十二谷米不用清洗浸泡直接可用，提前泡好糯米与十二谷米混合。
步骤2/20 点击查看大图
粽叶减去根部
步骤3/20 点击查看大图
蜜枣尽量选择大一点的。
步骤4/20 点击查看大图
准备好棉绳和一把小剪子。
步骤5/20 点击查看大图
取两张粽叶，蘸水使两张叶子贴合，有凹槽的一面是内侧。
步骤6/20 点击查看大图
粽叶三分之一处卷成漏斗状。
步骤7/20 点击查看大图
放入大约1/3的米
步骤8/20 点击查看大图
放入一个大蜜枣。
步骤9/20 点击查看大图
再填入米，不要太满，用手压实。
步骤10/20 点击查看大图
把两边往中间压进去点，用手按住。
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上面盖过来。左右边分别压下去，用左手摁住。
步骤12/20 点击查看大图
把顶端的叶子折到一侧，多余的折到底部。
步骤13/20 点击查看大图
用棉绳这样捆住，用细线的话多缠几圈。
步骤14/20 点击查看大图
顶部是这样的。
步骤15/20 点击查看大图
这是另一面。粽子就包好了。
步骤16/20 点击查看大图
同样的方法包完所有的米。
步骤17/20 点击查看大图
放入压力锅压30分钟关火。电压力锅大约40分钟。关火不要着急开盖，至少保温焖两个小时更好吃。我一般晚上睡前煮好焖一晚。
步骤18/20 点击查看大图
粽子出锅了。
步骤19/20 点击查看大图
成品。
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香甜的蜜枣和香糯的米米，营养又美味。

小贴士

蜜枣可以换成你喜欢的食材，肉粽、蛋黄粽、豆沙粽等等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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