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干焙香菇

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芯芯食光

孩子的小姨种植的香菇味美、品质很好，我们食用的香菇是最新鲜的，每天都想着怎么做才好吃，当然不能忽略滴是它的营养价值。 鲜菇除含水85-90％外，固形物中含粗蛋白19.9％，粗脂肪4％，可溶性无氮物质67％，粗纤维7％，灰分3％。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。 1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。 2、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。 3、香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 4、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
香菇 600克
、
小米辣 6个
、
独蒜 一个
、
生抽 一大勺
、
油 适量
、
八角 4个
、
草果 两个
、
干花椒 适量
、
黑胡椒 一点
、
孜然 一点
、
罗勒碎 一点
烹饪步骤
小贴士

焙的时候用小火，不要焙糊了影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

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