糯米珍珠丸子
我很喜欢吃糯米珍珠丸子,有米有饭的,一口下去肉很软滑,很好吃呢。虽然做起来有些麻烦,但是,好吃的东西还是需要时间的,老人小孩都可以吃。
-
步骤1/22
点击查看大图
糯米浸泡两小时,中途换水。
-
步骤2/22
点击查看大图
肉绞成肉泥。没有机器的亲,就剁成肉糜。
-
步骤3/22
点击查看大图
加盐。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入料酒。
-
步骤5/22
点击查看大图
加入少许糖。
-
步骤6/22
点击查看大图
加一大勺淀粉。
-
步骤7/22
点击查看大图
五香粉。
-
步骤8/22
点击查看大图
芝麻油。
-
步骤9/22
点击查看大图
再加入少量水。
-
步骤10/22
点击查看大图
用筷子搅拌,不够的,可以再加点水。直到搅成团。
-
步骤11/22
点击查看大图
姜葱蒜,全部切末。
-
步骤12/22
点击查看大图
放入肉糜中。
-
步骤13/22
点击查看大图
搅上劲儿,筷子插着不会掉。
-
步骤14/22
点击查看大图
把浸泡好的糯米沥水。
-
步骤15/22
点击查看大图
胡萝卜切片备用。
-
步骤16/22
点击查看大图
用两手涂油再抓适量的肉糜,互相抛成团。
-
步骤17/22
点击查看大图
把肉团在糯米里滚一圈。
-
步骤18/22
点击查看大图
拿出来再整形。
-
步骤19/22
点击查看大图
垫一片胡萝卜,再放入蒸笼里。
-
步骤20/22
点击查看大图
大火,把蒸锅烧开,放入珍珠丸子,蒸15分钟。焖5分钟。
-
步骤21/22
点击查看大图
出锅后,放上葱花和红椒粒做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-25
糯米珍珠丸子的相关分类
糯米珍珠丸子的相关推荐
-
原味瑞士卷
1775995人看过 -
花蛤冬瓜汤
88027人看过 -
吐司面包
20547673人看过 -
豆渣发面饼
42497人看过 -
#春季食材大比拼#自制豆腐脑
454435人看过 -
白油紫茄
127401人看过 -
丸子
7782人看过 -
红豆豆浆
321512人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1871908人看过 -
清炖牛肋条&芹菜萝卜汤#感恩节为TA做顿饭#
170212人看过 -
#就是红烧吃不腻# 啤酒炖脊骨
384383人看过 -
特下饭的红烧紫茄
135636人看过