秘制黄豆焖猪蹄
黄豆配猪蹄,既美容又营养,老少皆宜。
-
步骤1/10
点击查看大图
猪蹄切小块,锅里放凉水猪蹄,放入两片姜,料酒少许
-
步骤2/10
点击查看大图
倒些白酒,大火烧烤一分钟后马上捞出用凉水冲洗,记得一定要多冲会儿,后备用
-
步骤3/10
点击查看大图
烧热锅放少许花生油,放入姜四片,炒香
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入冲洗好的猪蹄,翻炒至变色
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入生抽适量,继续翻炒半分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入老抽适量,翻炒。生抽老抽比例大约2:1,老抽主要是给猪蹄上色
-
步骤7/10
点击查看大图
放入8块冰糖,用来提鲜,不喜欢甜口的少放些,继续翻炒半分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
把猪蹄倒入高压锅,放入凉水,一定要多放些没过猪蹄,放入适量白酒,料酒,葱结,干辣椒,盖上高压锅烧二十五分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
高压锅泄气后打开,放入泡好的黄豆,盐2勺,点火继续,直到汤汁有些粘稠,出锅了!
-
最后一步
点击查看大图
大功告成!!!慢慢享用吧
1放入姜片料酒肯定用来去血腥味的哦
2用凉水冲洗是为了猪蹄不脱骨
3不放用任何八角,花椒之类的香料,要对得起咱舌头哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-25
秘制黄豆焖猪蹄的相关分类
秘制黄豆焖猪蹄的相关推荐
-
秋季滋补汤~筒骨老鸭杂菇汤
121147人看过 -
焖猪蹄
78771人看过 -
意大利面
135154人看过 -
#零腹担吃夜宵# 花蛤炒黄瓜
144902人看过 -
【创意小厨娘】农家特色美食——滑肉汤
300877人看过 -
猪肝菠菜汤
202675人看过 -
咸鸭蛋黄炒饭
404258人看过 -
毛豆毛豆豆
80373人看过 -
100%出油,原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋
1783817人看过 -
剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易
7535146人看过 -
红烧鱼
137389人看过 -
意大利面
23985人看过