鱼羊鲜火锅
一直喜欢吃羊蝎子,这次搞个大胆的尝试
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
将解冻后的羊蝎子泡水去血两个小时以上,中间多换几次水
-
步骤2/4
点击查看大图
将羊蝎子放入锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净,将焯水到掉
-
步骤3/4
点击查看大图
把油倒入锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂皮煸香倒入羊蝎子翻炒,➕一勺料酒、继续翻炒、同时➕入适量的盐。炒一下,倒入大量凉白开进锅。大火烧开后,盛到火锅里中火慢炖60分钟以上。
-
最后一步
点击查看大图
在火锅炖羊蝎子的时候、将鲫鱼背部开刀用白胡椒、生姜、料酒腌10分钟左右将鱼用少量油煎到两面金黄、羊蝎子炖了60分钟后倒入冬瓜块、海鲜菇、放入鲫鱼和适量枸杞小火慢炖一小时以上。味美鲜香,冬瓜入口即化。因为加了辣椒,所以汤里有点后辣。温补暖身良品
下次考虑用一个小鱼头、或者两条黄骨鱼来代替鲫鱼提鲜。鲫鱼刺太多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-25
鱼羊鲜火锅的其他做法
鱼羊鲜火锅的相关分类
鱼羊鲜火锅的相关推荐
-
玉米胡萝卜粥#单挑夏天#
165073人看过 -
低油版孜然土豆片
6187人看过 -
绿豆沙
209937人看过 -
饺子皮(牦牛肉煎饼)
52268人看过 -
女人经期吃什么^_^红枣鸡粥
197455人看过 -
温补汤
119546人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#魔芋豆腐
230662人看过 -
营养丰富的【黑椒铁棍山药】
272128人看过 -
豆腐干炒皮蛋
38646人看过 -
浓郁鲜美的养胃汤——胡椒猪肚鸡(家庭版)
735848人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11779642人看过 -
韩式烤肉酱
563764人看过