鱼羊鲜火锅
一直喜欢吃羊蝎子，这次搞个大胆的尝试
-
步骤1/4
将解冻后的羊蝎子泡水去血两个小时以上，中间多换几次水
-
步骤2/4
点击查看大图
将羊蝎子放入锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净，将焯水到掉
-
步骤3/4
点击查看大图
把油倒入锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂皮煸香倒入羊蝎子翻炒，➕一勺料酒、继续翻炒、同时➕入适量的盐。炒一下，倒入大量凉白开进锅。大火烧开后，盛到火锅里中火慢炖60分钟以上。
-
最后一步
点击查看大图
在火锅炖羊蝎子的时候、将鲫鱼背部开刀用白胡椒、生姜、料酒腌10分钟左右将鱼用少量油煎到两面金黄、羊蝎子炖了60分钟后倒入冬瓜块、海鲜菇、放入鲫鱼和适量枸杞小火慢炖一小时以上。味美鲜香，冬瓜入口即化。因为加了辣椒，所以汤里有点后辣。温补暖身良品
下次考虑用一个小鱼头、或者两条黄骨鱼来代替鲫鱼提鲜。鲫鱼刺太多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-25
鱼羊鲜火锅的其他做法
鱼羊鲜火锅的相关分类
鱼羊鲜火锅的相关推荐
-
鱼羊鲜～滋补鱼头羊肉煲
597172人看过 -
#轻食季怎么吃#春天从一锅鱼羊鲜开始
155223人看过 -
鱼羊鲜汤
199159人看过 -
日食记｜鱼羊鲜
135906人看过 -
鱼＋羊=鲜
14256人看过 -
家庭版鱼羊鲜
62290人看过 -
板栗烧鸡
15406850人看过 -
萝卜羊骨汤
496798人看过 -
鱼羊鲜
9839人看过 -
秘制美味羊蝎子
2854472人看过 -
鲜炖鱼羊
48494人看过 -
鱼香肉丝
6169972人看过
