酸辣刀豆米
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酸辣刀豆米
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烹饪步骤
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步骤1/10
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选最嫩的刀豆,这样口感才好,老的不建议。
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步骤2/10
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收集两天的淘米水,不要有油,淘米水发酸气了的最好。
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步骤3/10
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刀豆切成薄片,泡在淘米水里。(最好淘米水有馊了的味道最好,这样有利于发酵,如果没馊等待的时间会长点,天气在25摄氏度以上的温度才好做,温度太低不发酵。)
步骤4/10
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发布于 2018-06-25
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