红烧猪脚
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脚
一只
、
生姜
3-5片
、
葱花
2根
、
八角
1颗
、
冰糖
1大块
、
老抽
1茶匙
、
味极鲜(生抽)
2汤匙
、
料酒
2汤匙
、
花椒
15颗左右
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
把猪蹄洗净后过水晾干。锅内用小火熬冰糖,等糖都融化放入猪脚炒匀糖色。
-
最后一步
点击查看大图
接着放入生抽、老抽、料酒、生姜、葱、八角、花椒(分量如上标示)炒匀。放入热水漫过猪脚大火烧开后小火炖1个小时,然后大火收汁出锅。开动啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-25
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