红烧鸡翅,好吃到舔盘
红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜,味道咸鲜,美味可口。其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 其实我也搞不明白为什么小孩子那么爱吃鸡翅,什么烤鸡翅、炸鸡翅,但凡跟鸡翅有关系的他们都无法拒绝,既然如此那就换着花样做呗,谁让她们是亲生的呢。
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准备所需食材
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在鸡翅上反正面均划两刀,以方便入味
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步骤3/10
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鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用
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步骤4/10
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葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用
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锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄
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步骤6/10
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加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香
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步骤7/10
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加入适量水、白糖以及老抽上色,大火烧开转中小火煮熟收干汤汁,出锅时加少许鸡精调味即可
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步骤8/10
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成品图
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最后一步
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备注:
如果不喜欢吃甜可以不放糖。
鸡翅很容易熟,所以在加水的时候不要加太多,水量基本和鸡翅持平即可。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-24
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