鸡蛋灌饼的做法

点击查看大图

鸡蛋灌饼

浏览 7318 · 收藏 22

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

葱末 8g

、

食用油适量

、

鸡蛋 2个

、

面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加水，和成絮状
步骤2/9 点击查看大图
揉成面团醒30分钟
步骤3/9 点击查看大图
醒好之后的状态
步骤4/9 点击查看大图
把面团分成两三个小团，擀成长条状
步骤5/9 点击查看大图
油酥（面粉加入热好的油）
步骤6/9 点击查看大图
将油酥均匀摸在面饼上
步骤7/9 点击查看大图
把长形面饼卷起来，用手捏紧，横面按下成饼状，后擀成圆形大饼
步骤8/9 点击查看大图
平底锅内放油，待金黄色后翻面，第二面继续煎至表面鼓起，从边缘用筷子挑起小口，把配好的蛋液（盐、五香粉、葱花）倒入，继续加热四五分钟，关火
最后一步点击查看大图
蛋饼抹上甜面酱+豆瓣酱，生菜，火腿，卷好

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

换个做法

鸡蛋灌饼的其他做法

鸡蛋灌饼的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

鸡蛋灌饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许