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麻辣烫的做法

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麻辣烫

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感觉麻辣烫可以煮掉家里一切吃不完的食材。今天我教大家在家做麻辣烫。

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食用油适量

、

葱段适量

、

干辣椒 2个

、

香葱适量

、

郫县豆瓣酱半勺

、

老干妈半勺

、

火锅丸子适量

、

木耳和素菜适量

、

麻辣烫底料

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干辣椒剪成段，香葱切碎，大葱切段
步骤2/8 点击查看大图
火锅丸子准备好，木耳洗净去根，青菜切段。自己可以根据喜好加入各种食材。
步骤3/8 点击查看大图
锅内加底油，小火煸炒大葱和干辣椒，炒至有香味。
步骤4/8 点击查看大图
加入半勺郫县豆瓣酱和半勺老干妈，继续煸炒出红油
步骤5/8 点击查看大图
加入清水或高汤，以及麻辣烫底料，煮至水开。
步骤6/8 点击查看大图
先加入火锅丸子煮
步骤7/8 点击查看大图
再加入素菜煮
最后一步点击查看大图
待素菜完全煮熟盛出，撒上葱花

小贴士

因为郫县豆瓣酱和麻辣烫底料都比较咸，我就没有放盐，大家可以根据自己的口味适量放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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