五彩抄肉丝
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊
半斤
、
胡萝卜丝
适量
、
韭菜段
适量
、
青红椒丝
各1个
、
西芹丝
1根
、
蒜条
适量
、
姜丝
适量
、
蚝油
适量
、
麻油
少量
、
基本味(味精 盐 糖)
适量
、
胡椒粉
适量
、
酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.里脊肉切丝,腌制 拉油 至熟备用2.西芹 胡萝卜,放底味 飞水过冷3.起锅爆香料头(蒜条 姜丝),放入辅料(胡萝卜 韭芡段 青红椒丝 西芹),主料(里脊肉),味料(蚝油 麻油 基本味 胡椒粉 酒)大火爆炒,勾芡,下尾油装盆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-24
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