什锦蔬菜豆腐饼——素食也很香
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步骤1/10
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这些食材放到一起就已经很有食欲了吧
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香菇切丁,锅内少许油,将香菇炒熟备用。香菇不容易成熟,也不能生吃,要先处理一下,而且炒熟后的香菇香味更浓郁
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洋葱和胡萝卜香葱都切丁备用,尽量切的小一点
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豆腐用刀背压成泥,或者用其他方法捣碎也可以
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把所有的配料和豆腐搅拌在一起,打入一颗生鸡蛋,起到粘合作用,如果豆腐比较多,可以再加一颗鸡蛋。然后加盐五香粉调味。喜欢孜然粉和辣椒粉的都可以根据自己的喜好加入。搅拌均匀,用手抓就可以了。
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步骤6/10
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把原料团成一个小饼,别太大啊
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步骤7/10
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豆腐饼放锅里煎制。放进锅里后,千万别动,会散的,等下面定型了再翻面啊。里面食材很容易成熟,两分钟就可以翻面了。
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步骤8/10
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煎到两面金黄了就可以出锅了
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摆盘吧,可以配点泰式甜辣酱
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最后一步
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有没有很有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-24
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