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盘阳饼的做法

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盘阳饼

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用苏泊尔的接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150做出来的饼，简直是太好吃了，上色均匀，不同食材有不同分类，完全不用全程守着。

食材清单加入采购清单

新良小米蛋糕粉 80克

、

普通面粉 120克

、

鸡蛋 1个

、

水 70克

、

酵母 2克

、

糖 3克

、

盐 3克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/13 点击查看大图
揉成光滑面团，室温醒发30分钟即可
步骤3/13 点击查看大图
醒发好的面团排气，擀成长方形薄片，厚度约1厘米
步骤4/13 点击查看大图
表面刷层食用油（我用的玉米油）
步骤5/13 点击查看大图
自上而下卷起来，切成八等份
步骤6/13 点击查看大图
切面朝上，将尾端提起，如图
步骤7/13 点击查看大图
将提起的尾端压到另一面底下
步骤8/13 点击查看大图
依次整理好，稍做按压
步骤9/13 点击查看大图
盖保鲜膜，室温发酵至原来饼胚两倍大
步骤10/13 点击查看大图
煎饼机预热，表面刷油，多刷点底油
步骤11/13 点击查看大图
选择馅饼功能，大火烙制
步骤12/13 点击查看大图
时间到后，翻面进行同样设置烙制两面金黄
最后一步点击查看大图
两面全部呈现金黄色，出锅喽，松软可口的盘阳饼就做好了，是不是很简单呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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