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豆豉蒸鳗鱼的做法

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豆豉蒸鳗鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

鳗鱼半条

、

豆豉一小勺

、

葱丝少许

、

姜丝少许

、

料酒少许

、

酱油适量

、

麻油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杀鳗鱼，然后用开水烫一下，洗净。背上切一刀，摆盘。
步骤2/3 点击查看大图
将豆豉，麻油，酱油，姜丝，葱丝，味精用碗调好，放入鳗鱼中。
最后一步
放入煮开的水中蒸5_10分钟左右就好了。（不要蒸久了）

小贴士

豆豉本来就带咸味，就不用再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-23

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