手工酸奶
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步骤1/8
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玻璃瓶煮开，倒扣沥干水分
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步骤2/8
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纯牛奶倒入，热水烫过酸奶机内胆。
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步骤3/8
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想做无糖的就不需要放糖（无糖酸奶很酸），如果喜欢吃正常口味的，就一瓶奶一平勺糖。
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步骤4/8
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倒入菌粉，菌粉是一克的。一般都是一克，配四瓶牛奶。
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步骤5/8
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加盖发酵10小时，如果喜欢更酸的，就发酵10.30-11小时。如果喜欢不怎么酸的，那就9.30小时。
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步骤6/8
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我的是发酵11小时的，因为我隔一天就会做一次酸奶。掌握了时间，11个小时比较酸，是我喜欢的味道。
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步骤7/8
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看看状态，很稠不稀。。
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最后一步
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搅拌均匀下，分瓶装。四瓶牛奶可以做8瓶150ml的。冷藏半天以上，口感会更好。
只要消毒了，基本上做酸奶是不会失败的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-23
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