鸡丝凉面
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最近的天气太闷,每天想到吃饭就愁,凉拌的没那么腻,加上醋,能让人开胃。
食材清单
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配菜(中级)
鸡胸肉
1块
、
面条
适量
、
黄瓜
1根
、
蒜
2瓣
、
香菜
3根
、
辣油子
3勺
、
醋
3勺
、
盐
2茶匙
、
生抽
1勺
、
鸡精
1茶匙
、
芝麻酱
2勺
、
花椒油
2茶匙
、
姜
三片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡胸肉放入姜,煮15-20分钟左右,不确定熟不熟可以拿筷子插一下看看,取出来冷水冲凉,顺着纹理撕成丝
-
步骤2/3
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芝麻酱,蒜末,辣椒油,生抽,醋,香菜鸡精放到一个碗里搅拌均匀,这个期间烧水煮面,不要太熟,不然口感不好,煮熟捞出过冷水
-
最后一步
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黄瓜切丝,面捞出放入盘中,依次加入鸡丝黄瓜丝,放入准备好的调料,就可以开动了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-23
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