胡萝卜木耳炒蛋
胡萝卜素有“小人参”之称。黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。鸡蛋的营养我就不用介绍啦,大家都知道。三种颇有营养的食材搭配在一起全家老少皆宜。
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步骤1/10
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胡萝卜洗净切成细丝。
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步骤2/10
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鸡蛋加入一点盐,1汤匙水淀粉打散
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步骤3/10
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木耳泡发好,切成丝
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步骤4/10
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香葱切葱花,葱白和葱绿分开
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步骤5/10
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起锅热油,加入葱白炒出香味
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步骤6/10
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倒入蛋液,翻炒至凝固
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步骤7/10
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加入胡萝卜翻炒至断生
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步骤8/10
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加木耳翻炒片刻
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步骤9/10
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最后加盐和鸡精调味翻炒均匀,出锅撒上葱绿即可。
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最后一步
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成品
蛋液中加入水淀粉,炒出来的鸡蛋会更加蓬松滑嫩,不是必须,不喜欢的可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-22
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