孜然豆腐-最适合素食者的下酒菜

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不知道大家有没有一种错觉……这届世界杯异常火爆！四年前我身边都没有几个追着世界杯的大兄dei，这届连妹子都会刷：“我是梅西，现在慌得一比”的段子图。不过，部分人可不喜欢大晚上吃太多的肉啊，所以我推介一道球赛必备小吃--双拼孜然豆腐！没有烤箱都可以做哦！下面来一起看看！这次教大家做一道让人欲罢不能的下酒菜——孜然豆腐，简单易学吃着过瘾～当然，也少不了下酒菜标配冰啤酒，给大家安利燕京U8～燕京可是家喻户晓的老牌子，近期出的新品不仅乙醛含量比较低喝着不容易上头而且进口酒花的原香浓郁不寡淡，这样滋味无穷的爽快口感真是让我欲罢不能，入手尝尝绝对不亏。话不多说，进入正题先学做下酒菜吧～

食材清单加入采购清单

白豆干 500g

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葱适量

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孜然适量

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辣椒粉一汤匙

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椒盐粉一汤匙

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老干妈两汤匙

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海鲜酱油五汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆干放进盐水中浸泡20分钟，然后洗净，拿厨用吸水纸吸干水份
步骤2/15 点击查看大图
将豆干切成4等份
步骤3/15 点击查看大图
碗内倒入大约5汤匙酱油做底
步骤4/15 点击查看大图
加入一汤匙孜然粉
步骤5/15 点击查看大图
加入一汤匙胡椒粉
步骤6/15 点击查看大图
加入一汤匙辣椒粉，搅匀后待用
步骤7/15 点击查看大图
准备一个电烤盘，热1分钟，刷油
步骤8/15 点击查看大图
把准备好的豆干平整放到烤盘上，使用煎的功能
步骤9/15 点击查看大图
在翻豆腐前可以戳几个洞，待会刷酱更加入味，煎大约1分钟至金黄
步骤10/15 点击查看大图
翻一下豆干，待两面都煎得金黄
步骤11/15 点击查看大图
刷上海鲜孜然酱汁
步骤12/15 点击查看大图
再煎大约1分钟
步骤13/15 点击查看大图
再翻一面刷第二遍酱汁，再煎一分钟
步骤14/15 点击查看大图
上盘后加入葱花
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

豆腐需要泡一下盐水就不容易碎戳点洞好入味这么够味儿的下酒菜已经学会了，接下来就是Get主角啤酒）啦～燕京U8马上囤起来一试，聚餐、酒局、家常便饭各种场景都适配，过了酒瘾还能不醉不上头～健康的无添加原料，或许也能算是啤酒里的“养生黑科技”了吧～还有易拉的瓶盖设计方便好用，满满的都是细节啊！赶紧买来尝尝吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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