荔枝酒
青青子葉兮,翠欲滴;苍苍子壳兮,质如犀;泽泽子肉兮,脂若凝;醴醴子液兮,津生荑。 这是描写南国荔枝的诗句,夏初荔枝树结果,刚结出的果子又小又青,后来慢慢长大变红,一簇簇沉甸甸的,把树枝压弯了腰。成熟的荔枝外壳是红色的,长满了许多疙瘩,剥开果皮,里面是晶莹剔透的白嫩嫩果肉,就像夜明珠一样,放入嘴中,香甜可口,清凉多汁。 用荔枝来做点果酒,一定非常香甜,剥上几颗荔枝,压上一些冰糖,倒上一些白酒,拧上瓶盖,放置避光处,静待三个月,开瓶饮酒,一醉方休!
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步骤1/6
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准备好荔枝、白酒、冰糖。
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步骤2/6
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荔枝剥皮去籽。
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步骤3/6
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玻璃瓶洗净晾干水分,放入荔枝,放入冰糖。
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步骤4/6
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倒入白酒,不要倒满,留出一些空间让荔枝和白酒发酵。
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步骤5/6
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拧上瓶盖,等待荔枝酒的味道!
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最后一步
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荔枝酒
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发布于 2018-06-22
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