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蔓越莓饼干-零基础，烘培入门必学的做法

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蔓越莓饼干-零基础，烘培入门必学

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微信搜索关注公众号：胡小喵下厨记。嗨，你好，我是少女心爆棚的小喵。谢谢你来找我。蔓越莓饼干酸甜可口，又香又酥，做法简单。烘培是个坑，几年前刚开始做吃的，就做的它。很多很多的回忆。零基础也能轻松掌握的零食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250克

、

黄油 80克

、

糖粉 50克

、

蔓越莓适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
微信搜索关注公众号：胡小喵下厨记。真幸运等到你，谢谢你来找我。我是少女心爆棚的小喵，带给你元气满满的生活。
步骤2/12 点击查看大图
准备食材
步骤3/12 点击查看大图
蔓越莓颗粒有点大，切碎备用。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散，黄油融化，加入白砂糖搅拌融化。倒入切好的蔓越莓碎。不用打发。
步骤5/12 点击查看大图
倒入筛好的低粉，搅拌成絮状。
步骤6/12 点击查看大图
用手捏揉成面团。无需过度揉面。
步骤7/12 点击查看大图
用保鲜膜贺寿司卷整理成长方条型。也有专门的磨具，我找不到了。网上有卖。放入冰箱冷冻两小时。记住是冷冻！冷冻！冷冻！
步骤8/12 点击查看大图
冷冻好的饼干条容易切。吃多少切多少烤多少。用不完的继续冷冻。要用时下次拿出来，稍微解冻就好。
步骤9/12 点击查看大图
烤盘铺上油纸，摆盘。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱170度预热10分钟。送进烤箱，160度20分钟。温度时间各家烤箱不同，自行调整。
步骤11/12 点击查看大图
晾凉后又香又酥，好吃极了！整个厨房空气中都弥漫着香甜的味道。
最后一步点击查看大图
没吃完的，装盒密封以免受潮。送朋友也很有意义。配上咖啡，活力满满的下午茶！

小贴士

蔓越莓的量看个人，喜欢颗粒感的就多放点，只是为了装饰的就少放点。真的是男女老少都适用的零食！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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