是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【健身必备】香菜鸡肉丸的做法

点击查看大图

【健身必备】香菜鸡肉丸

浏览 30364 · 收藏 198

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡胸肉吃腻了怎么办？那就做成鸡胸肉丸子咯。换个口味，换个做法。和香煎鸡胸肉不同的是鸡肉丸子一次吃不完可以直接放冰箱冷冻。要吃的时候直接微波炉加热就可以了。平时煮汤或者下面的时候都可以煮几个进去。我是十分喜欢，你们做做看再告诉我喜不喜欢咯。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块500克

、

香菜一把

、

鸡蛋清 1个

、

盐两勺

、

老姜一块

、

白胡椒两勺

、

淀粉两勺

、

白胡椒粉适量

、

鸡粉少许

、

小葱两根

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡胸肉洗净，去掉白的筋膜，剁成肉泥。有搅拌机的用机器搅拌。
步骤2/4 点击查看大图
加入老姜、香菜、小葱、小许鸡粉、一勺料酒、两勺淀粉、两勺盐和两勺白胡椒，再加入一个鸡蛋清，顺时针搅拌。一直搅拌搅拌，多搅拌一下。
步骤3/4 点击查看大图
搅拌好就是这样，粘粘的。然后就可以捏丸子了。把馅放手上，用虎口捏成丸子，放入锅内。（洁癖患者这一步带个一次性手套就可以解决问题）
最后一步点击查看大图
一定要冷水下丸子哦，不然肉会被冲散掉。水开之后再煮十分钟就好啦。吃不完的放冷冻，可以放一周。

小贴士

1、冷水下丸子，不容易被冲破。 2、不喜欢放香菜的可以不放。 3、其实放入一整个鸡蛋也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

换个做法

【健身必备】香菜鸡肉丸的其他做法

【健身必备】香菜鸡肉丸的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

【健身必备】香菜鸡肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许