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简易版———酸缸豆

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小时候在家里,我们都把这个叫做豆角酸,长大后出来工作了发现好像都是叫酸缸豆。记得很小的时候,每到缸豆的季节,妈妈就会用瓦坛腌个好几坛。现在感觉用瓦坛太麻烦了,就弄个简易版,味道也是很不错的。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

做酸缸豆首先一定要全程不粘油,不然全完蛋。 其次一定要装到密闭容器内,越是隔绝空气越好,不然是会腐烂的。 最后建议一次不要做太多,不然吃不完,放的时间越长越酸,自己都不愿意吃了,做够一个月的量就好了,想吃再做。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-06-22

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