凉拌黄花菜

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老家我爸的小鱼塘，塘埂上中满了黄花和桃树！桃子成熟的季节全部被村里人摘去吃了，大家随便摘随便吃，唯独这个黄花却没人去摘，我估摸这是不知道怎么吃或是压根就不知道这花能吃吧！我爸是佛系养鱼人，谁去钓鱼他都不撵人的！我爸爸鱼塘的鱼都是吃青草长大的，放进去的小鱼苗2-3年才打捞一次，个头还比被人的小，但是我爸回头客超多，买过他的鱼的人，都知道他的鱼好吃！我看我爸爸每天骑着小三轮割草喂鱼实在辛苦，有一天我看到有个人在他鱼塘里钓鱼，我心一横，脸一拉，大声吼到，“你哪里的？难道不知道老人家每天割草喂鱼很辛苦么？你怎么忍心钓鱼？”那人回头看看我，半天没搭话，然后问我：你叫杜鹃吧！我：是呀！他说我们是小学同学呀！好尴尬呀！好吧，你们钓吧钓吧！我走！我走的时候还跟我小学同学说，下次再来！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜黄花菜 300克

、

葱姜蒜末适量

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

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老抽 2勺

、

辣椒油 1勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄花菜清洗干净备用。
步骤2/12 点击查看大图
烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！
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煮好的黄花菜放入冷水里冰一下
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捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。
步骤5/12 点击查看大图
葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁
步骤6/12 点击查看大图
葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃啦！
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小贴士

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！

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发布于 2018-06-22

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