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糖醋鸡翅的做法

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糖醋鸡翅

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 300克

、

油 15毫升

、

料酒 10毫升

、

盐 5克

、

味精 2克

、

胡椒粉 1克

、

啤酒一罐

、

糖 15克

、

醋 15毫升

、

白芝麻 1克

、

老抽 5毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备新鲜鸡翅中。
步骤2/8 点击查看大图
用刀在两面改几刀，入盆中，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀腌制15分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅点火入油滑热，入鸡翅，煎至两面金黄色。
步骤4/8 点击查看大图
入老抽增色。
步骤5/8 点击查看大图
加入啤酒开始烧。
步骤6/8 点击查看大图
调入盐，糖，醋，胡椒粉小火烧10-15分钟左右。。
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁变少时收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，洒白芝麻即可。

小贴士

鸡翅嫌麻烦可以不腌制，直接烧。没有啤酒可以加水烧。没有糖，也可以用冰糖。烧的时候注意火候，别粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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