清蒸鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗净,鱼身两侧划三四刀,抹上少许盐与料酒腌五分钟,小葱部分切成葱花,姜一部分切成片,一部分切丝,小米辣切小圈,
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步骤2/4
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锅中水开后放入鱼,大火蒸八分钟
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步骤3/4
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蒸好取出,倒去汤汁,捡去葱姜
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最后一步
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淋上蒸鱼豉油,把葱花,姜丝,小米辣圈放在鱼身上,最后淋上热油
小贴士
边鱼刺少肉嫩比较适合清蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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