清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

边鱼 1条

、

香葱 6根

、

姜少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

蒸鱼豉油 50ml

、

食用油适量

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼洗净，鱼身两侧划三四刀，抹上少许盐与料酒腌五分钟，小葱部分切成葱花，姜一部分切成片，一部分切丝，小米辣切小圈，
步骤2/4 点击查看大图
锅中水开后放入鱼，大火蒸八分钟
步骤3/4 点击查看大图
蒸好取出，倒去汤汁，捡去葱姜
最后一步点击查看大图
淋上蒸鱼豉油，把葱花，姜丝，小米辣圈放在鱼身上，最后淋上热油

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

边鱼刺少肉嫩比较适合清蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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