豆豉辣椒酱
家人都特别爱吃,索性多做一些。
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步骤1/6
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准备好食材,柠檬忘记拍照进来了
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步骤2/6
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把指天椒、姜、蒜、洋葱,分别剁碎,柠檬取汁放入剁好的辣椒里面。
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步骤3/6
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倒入橄榄油,将大料全部放入,小火熬制香味溢出,把除了桂皮和草果的其他大料捞出,只留下油、草果、桂皮。
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步骤4/6
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放入葱姜蒜翻均匀
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步骤5/6
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放入指天椒和豆豉翻炒至水分干一些出锅
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最后一步
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装入罐子,随吃随取,很方便。
油炸大料时,冷油就放大料,慢慢熬制,油热了之后放大料很容易煳掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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