苦瓜炒鸡蛋
炎炎夏季,苦瓜炒鸡蛋是快手菜里最为适当的季节菜了,即简单又富有营养,而且能充分保护我们的内部环境,为我们时时提供胃动力...
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步骤1/6
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1、准备好相应的食材。
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步骤2/6
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2、苦瓜切薄片,尽量切薄片,有利于快炒。
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步骤3/6
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3、冷油热锅,慢爆香蒜米...
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步骤4/6
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4、蒜米香后,开中火,把切薄片的苦瓜,倒入锅中,快炒,已苦瓜两面断青透油为准。
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步骤5/6
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5、苦瓜断青后,放小火,扒苦瓜于锅边,速将土鸡蛋打入锅中,撒入少许盐,并晃动定型鸡蛋,然后开大火,合并翻炒约2分钟。
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最后一步
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6、出锅装盘前再撒上少许盐,嘎嘣脆、香喷喷、可口好吃又消暑的苦瓜炒蛋就大功告成了...
1、记得苦瓜要切成薄片哦…
2、记得打蛋入锅时放些盐…
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发布于 2018-06-21
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