红烧仔排
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1小时以上
| 切墩(初级)
仔排
400g
、
姜片
2片
、
红糖
1大勺
、
料酒
3勺
、
老抽
2勺
、
生抽
1勺
、
八角
两个角的量
、
蚝油
2勺
、
桂皮
半个小拇指大小
、
香叶
2片
、
葱
两根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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仔排洗净,姜切片
-
步骤2/5
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锅里放油烧热放姜片再倒入一大勺红糖搅拌
-
步骤3/5
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红糖化开了倒入仔排,每个都均匀裹上,倒入料酒、老抽、生抽、蚝油炒均匀
-
步骤4/5
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倒入开水,放八角、桂皮、香叶、葱大火烧开,小火慢炖收汁
-
最后一步
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装盘,换了跟葱点缀
小贴士
酱油和蚝油里都有盐份,可以根据口味加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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