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班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做

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这道菜背后的故事～(选填)今天又来玩有趣的巧克力转印模具了，这次是萌萌的海绵宝宝。 ▼▼▼ 这个转印模做好之后是海绵宝宝的眼睛+嘴巴，适合放在4-5寸左右的圆或方形蛋糕上，立刻就秒变海绵宝宝的大脸。做好的眼睛&嘴巴可以冷藏保存起来，需要的时候拿出来放在蛋糕点心上就行。建议巧克力选择好一点的纯可可脂白巧克力，这样口感比较好，也比较健康。还在烘焙食材网店里找到了冷冻的成品班戟蛋皮（也就是千层蛋糕的蛋皮），可以直接拿来做班戟和千层蛋糕，实在是太方便！有时候犯懒了不想自己摊蛋皮拿来用真的很不错。虽然味道是比我自己做的要差一点点，不过对于想要自己做班戟&千层蛋糕的烘焙新手来说，真的是大福利哟！许多卖烘焙食材网店都有卖，只要选择同城运输方便的买就好。（因为是冷冻品）

食材清单加入采购清单

白色巧克力

、

班戟蛋皮（熟）

、

淡奶油 200ML

、

糖 20克

、

奥利奥碎

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将白色巧克力切碎，隔水慢慢融化。（不要温度太高，不要过度加热）
步骤2/10 点击查看大图
将白巧克力装入厚实一些的裱花袋。（因为巧克力是热的，所以请选择比较厚实的裱花袋，以免裱花袋破裂）
步骤3/10 点击查看大图
将巧克力慢慢填入转印模中。
步骤4/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜之后取下。（虽然巧克力很快就凝固了，不过为了达到比较好的转印效果，最好还是在冷藏过夜）
步骤5/10 点击查看大图
淡奶油200克+糖20克，高速打至7-8分发。（因为不裱花所以不需要打到很硬挺，7-8分发的奶油入口即化口感最棒了！）
步骤6/10 点击查看大图
这次使用了现成的速冻班戟皮（千层蛋糕皮），可以在网上买到。
步骤7/10 点击查看大图
在班戟皮正中间放入一坨打发奶油，再加入少许奥利奥碎，再放少许奶油。（也可以加入切碎的芒果，就是芒果班戟啦）
步骤8/10 点击查看大图
将蛋皮折起来，成为一个正方形。
步骤9/10 点击查看大图
将班戟翻过来，放上海绵宝宝巧克力片。
最后一步点击查看大图
锵锵锵！萌萌的海绵宝宝班戟完成！是不是超级可爱的？

小贴士

班戟皮和千层蛋糕皮是一样的：）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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