一个来自家乡的粽子
婆婆教我包的粽子,从家乡带到合肥,不舍得吃,冻到端午应节,味道都没有变,吃的不是口味,而是情怀! 一个在乡人的思家情怀!!!
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海南特有的黄泥生的咸鸭蛋,用水清洗!
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清洗干净后准备个干净的盆友把它敲破。
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蛋清不要,留下蛋黄。
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粽子叶洗净。备用
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把五花肉调味腌制两个小时,糯米用红豆混合搅拌好!
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步骤6/11
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将粽叶平铺,放上拌好的糯米,在配上一块肉,一棵蛋黄,在平铺上一层糯米。将叶子包起来,捆绑住。我们家里三角形的长放方形的样式都有。
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步骤7/11
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包好用木材煮,看粽子量来订时间,基本上我们都煮六个小时,看量来煮。
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步骤8/11
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拨开后的粽子,红豆糯米分明!
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步骤9/11
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切开!
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步骤10/11
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蛋黄,切开,分匀!
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最后一步
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有木有肥肉香间,美,美滋滋,一点也不腻。情怀在此!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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