木须肉
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步骤1/7
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精选猪肉切片
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步骤2/7
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鸡蛋清洗打散搅拌均匀
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步骤3/7
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黄花木耳提前浸泡改刀,黄花切片待用。
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步骤4/7
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将切好的肉片解冻控水,然后用鸡蛋,生粉上浆。
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步骤5/7
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将蛋液倒入锅中炒熟备用
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步骤6/7
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将上好浆的肉片下油锅滑油捞出备用
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最后一步
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最后葱姜蒜炝锅,投入肉片,鸡蛋,焯过水的木耳,黄花,黄花煸炒,放入盐,生抽,老抽,白糖等搅拌均匀出锅。
过油的肉片注意油的温度,只能是三四成油温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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