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陈醋菠菜花生米的做法

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陈醋菠菜花生米

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到饭店必点的凉菜哦，这下也可以在家做了，味道更好呦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 400克

、

花生米 100克

、

陈醋 20克

、

生抽 10毫升

、

辣椒油（或者老干妈）半小勺

、

糖 5克

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
热锅，放入一点点色拉油
步骤2/12 点击查看大图
凉油，把花生米倒入锅中，中小火翻炒。翻炒到表面变红，就把火关掉，盛出备用，放凉。（因为余温很高，注意不要炒糊哦）
步骤3/12 点击查看大图
菠菜洗净备用
步骤4/12 点击查看大图
把菠菜切成3段，然后放入热水中焯一下。等水再次煮沸时捞出。
步骤5/12 点击查看大图
将捞出的菠菜放入凉水盆中过一下。随即捞出，用手挤出水分，放入碗中。
步骤6/12 点击查看大图
倒入陈醋两大勺
步骤7/12 点击查看大图
我用的是这个水塔陈醋哦～
步骤8/12 点击查看大图
放入辣椒油，或者老干妈半勺
步骤9/12 点击查看大图
放入生抽半勺
步骤10/12 点击查看大图
再放入鸡精少许
步骤11/12 点击查看大图
最后调入白糖少许
最后一步点击查看大图
最后拌入花生米，这样花生米没有在汤里泡太久，会很脆～拌一拌，完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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