小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版
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步骤1/7
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准备食材 里脊肉切丝
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步骤2/7
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青椒、木耳、胡萝卜、葱,分别切丝备用(不爱吃蔬菜的小朋友可以多放一些木耳和胡萝卜,和肉丝搭配一起吃很下饭)
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步骤3/7
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开火(注意热锅凉油)依次放入干辣椒、大蒜爆香,闻到香味儿后放里脊肉炒熟
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步骤4/7
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肉变色后加入适量酱油
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步骤5/7
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将准备好的青椒丝、胡萝卜丝、葱丝、木耳依次倒入锅中翻炒
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步骤6/7
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依次加入一勺豆瓣酱、两勺辣椒酱、适量番茄酱翻炒后加入白糖,少量陈醋(陈醋可以爆出鱼香味儿是这道菜的点睛之笔)
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最后一步
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出锅
大多数的鱼香肉丝会把肉丝裹上淀粉先炸一下,为了健康饮食,少油炒肉丝也有相同的口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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