冬瓜排骨汤
对我来说,炖汤是最方便有营养的菜了。几乎所有的汤,只需要肉焯下水,就可以和其他食材一起放入电炖锅炖,第二天就能喝到美美的汤了。 冬瓜排骨汤 特点:此汤味道清淡,利于清热。 功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。
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步骤1/7
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准备好食材,清洗干净。排骨,冬瓜切块,老姜拍烂。
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步骤2/7
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排骨冷水下锅,焯水。(焯水就是冷水下锅煮至沸腾)捞起用热水再次清洗一遍。
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步骤3/7
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将焯水洗净后的排骨和大葱,花椒,老姜一起放入电炖锅。
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步骤4/7
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注入两壶开水(我这次放的外面吃的汤锅的汤),料酒和白醋。
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步骤5/7
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电炖锅选择:老火汤,浓郁,5小时~排骨炖了3小时后放入冬瓜块。
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步骤6/7
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炖好后加点盐就可以吃啦!
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最后一步
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营养又美味的排骨冬瓜汤!
1.如果赶时间吃,可以用砂锅在炉具上炖3小时,就可以吃了。
2.排骨要先炖,后放冬瓜,不易煮烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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