潮汕粉丝汤
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粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。 以清淡鲜美为特色,不油腻,不上火,以健康养生为理念,适合家家户户男女老少食用:潮汕粉丝汤
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
粉丝
适量
、
麻油
适量
、
蒜头油
适量
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
瘦肉
适量
、
鱼丸
适量
、
香菇丸
适量
、
香菜
适量
、
生菜
适量
、
虾仁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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❥把粉丝剪短清洗,再把瘦肉切片,香菜切末,生菜切段,放至盘中备用
-
步骤2/5
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❥在锅中加适量水煮沸,下粉丝煮熟再捞起至碗中,再下鱼丸、香菇丸、虾仁、瘦肉,同样煮熟捞起放进粉丝里
-
步骤3/5
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❥接着在汤里加适量麻油,盐,将生菜焯水再放在粉丝上,最后给粉丝淋上汤汁,撒上适量胡椒粉和香菜末即可
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-06-20
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