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電飯鍋蜜汁叉燒的做法

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電飯鍋蜜汁叉燒

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自製的叉燒乾淨衛生，起碼知道自己用了什麼調味料，外面的為了增加色澤，會加花紅粉的，但自己做就不會加這些添加劑啦！味道不會差過外面的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

梅頭肉一斤左右

、

玫瑰露酒少許

、

叉燒醬 4～5勺

、

生抽少許

、

老抽少許

、

蜜糖或麥芽糖少許

、

蠔油少許

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
準備材料，放生抽，老抽，蠔油，玫瑰露酒，叉燒醬放進去醃肉。
步骤2/9 点击查看大图
醃製的肉放在一個盒子裡，蓋上蓋子，放進冰箱12個小時以上。
步骤3/9 点击查看大图
電飯煲預熱後，掃點油在鍋裡，然後放肉下去，按下煮飯按鈕。
步骤4/9 点击查看大图
待電飯鍋按鈕跳起，把肉反到另一邊，再按下按鈕。
步骤5/9 点击查看大图
這時用蜂蜜加點叉燒醬混合後掃在肉上。反面一樣做法。
步骤6/9 点击查看大图
這樣就差不多了。
步骤7/9 点击查看大图
放在案板上，準備切叉燒。
步骤8/9 点击查看大图
切開就可以上碟了。
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好香，好好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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