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仙豆糕改良版（花生芝麻馅儿）的做法

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仙豆糕改良版（花生芝麻馅儿）

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偶然看到做仙豆糕的视频。很想吃啊啊啊~但是家里没有红豆，所以就想着能用什么现成材料做馅儿。于是就有了花生芝麻仙糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

馅-黑芝麻随你

、

馅-花生随你

、

馅-绵白糖随你

、

馅-纯牛奶/油

、

皮-面粉

、

皮-鸡蛋

、

皮-绵白糖少量

、

皮-油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑芝麻洗一下沥干水分
步骤2/12 点击查看大图
放入锅内中小火翻炒，避免糊掉。炒至干燥有香味即可。
步骤3/12 点击查看大图
花生也是同样炒熟，去外衣。花生芝麻一起打碎，并加入绵白糖。甜度根据喜好自行调整。
步骤4/12 点击查看大图
这一步我加了牛奶，一点点加，不然容易加太多变得很黏。你也可以烧热油放室温后加入花生芝麻中拌匀，可能会更香。但是我不喜欢这么高油的，所以加了牛奶。
步骤5/12 点击查看大图
这样就可以搓成球了备用大小的话看你想做成多大的。
步骤6/12 点击查看大图
揉面_低筋面粉、鸡蛋、白糖、油混合。揉成的面团不要太干，稍微湿润一些。比例不行的话自行调整。
步骤7/12 点击查看大图
醒面20分钟左右。这时候面团就不湿了，揉两下后就很光滑了。
步骤8/12 点击查看大图
接下来面团搓长条切成一个个小剂子，按扁（尽量中心厚边缘薄）包入馅球儿，像包包子一样收口。
步骤9/12 点击查看大图
整理成方形。锅内预热，直接放入。六个面都要翻到。
步骤10/12 点击查看大图
至每面金黄就ok了。
步骤11/12 点击查看大图
出炉。好像烤大馒头
最后一步点击查看大图
太香了~~~

小贴士

1花生芝麻馅儿多了的话可以放至冰箱冷冻室储存，做馅饼、汤圆、月饼等都可以使用。 2你也可以把花生换成核桃之类的。 3加牛奶的时候一定要少一点加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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