红豆杂粮窝头
红小豆:利水除湿,消肿解毒,和血排脓,哺乳期妇女,高血压,肥胖者等等,可使用。玉米:健脾开胃,益肺宁心,含有膳食纤维,可刺激胃肠道蠕动,促进血液循环,降低胆固醇。含有谷胱甘肽,其抗氧化作用比维生素E高500倍,故有助于延缓衰老,抗癌。黄豆:补钙,养颜,增强机体免疫功效……数不胜数,俗称豆中之王。 所以说这几种杂粮多吃有益健康!
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步骤1/5
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先把红枣洗干净泡水,我的红豆馅是提前煮出来的,喜欢红豆的口感,所以没有揉成豆沙,把豆面和玉米面搅拌匀。
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步骤2/5
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把刚烧的开水浇到豆面和玉米面里,一边倒水一边用筷子搅拌,搅拌匀晾凉,在用手揉匀就行。
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步骤3/5
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把红豆馅掺到玉米面面团里,加入适量的红糖揉匀,因为加开水烫过的玉米面,所以面团比较粘,揉匀醒面十分钟。
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步骤4/5
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捏成窝头型就可以,红枣做点缀,感觉比较沾手上沾水捏,冷水上屉蒸20分钟,时间到再闷十分钟,因为我蒸的个头大了点。
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最后一步
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开水烫过的窝头,凉吃口感也不硬,甜糯好吃,我的餐桌每天必备的食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
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