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成品蛋挞皮+自制蛋挞液=完美蛋挞（三步）的做法

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成品蛋挞皮+自制蛋挞液=完美蛋挞（三步）

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制作蛋挞皮太烦，买的蛋挞又不好吃，怎么办？蛋挞皮交给专业的，蛋挞液自己配，这样随手可得的美味就马上到口啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

俏浓牛油挞皮 40个

、

牛奶 150克

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 40克

、

炼乳 10克

、

蛋黄 5个

、

低筋面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步混合：淡奶油+牛奶+糖加热后（不是烧开）混合——再加入蛋黄炼奶混合——再筛入低粉，混合
步骤2/3 点击查看大图
第二步放挞水：筛子过筛挞水两遍后放入挞皮。
最后一步点击查看大图
第三步烤箱烤：预热200度5分钟，上下火220度25分钟，出炉，顺滑甜嫩，入口无形，只留余香！

小贴士

1.挞液一定要过筛2遍，蛋挞才会美观均匀顺滑 2.可以加各种食材做成花式蛋挞，草莓酱，蔓越莓，蓝莓，芒果，黄桃… 3.挞液满一些，蛋挞胖胖的更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-19

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