辣炒蛏子
世界杯
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步骤1/7
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蛏子泡盐水吐砂子一小时,我买的比较干净,直接洗了就能用
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步骤2/7
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蒜切片,辣椒掰开,姜切丝,备用
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步骤3/7
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韭菜洗干净备用
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步骤4/7
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蛏子入烧沸的锅子,煮至蛏子开口后30秒捞出沥干备用。
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步骤5/7
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豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉加少许水搅匀,调成酱汁,白糖提鲜。
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步骤6/7
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热锅冷油,放入花椒、蒜片、姜丝、辣椒炒出香味,蛏子下锅翻炒一下,加入韭菜翻炒均匀,倒入酱汁翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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好吃到起飞!
蛏子泡水吐沙的时候开始准备辣椒姜蒜姜汁,准备好之后烧水,蛏子煮开口之后捞出直接开炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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