红烧辣鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪清洗干净,剪掉指甲
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步骤2/7
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锅内烧开水后倒入清洗干净的鸡爪,焯水,然后凉水清洗干净备用
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步骤3/7
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准备葱姜蒜,葱切段,姜切片,蒜拍碎
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步骤4/7
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锅内热油,放糖,小火熬开,倒入鸡爪翻炒。炒至上色。
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步骤5/7
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再加入提前准备好的葱姜蒜,然后放八角,花椒,翻炒。
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步骤6/7
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倒入水,加一点料酒,适量辣椒粉(看个人喜好),加一点十三香,加适量老抽,生抽。加一点盐,不能加多,因为生抽老抽都是咸的。最后滴几滴白醋。大火烧开以后,转小火炖20分钟,最后转大火,熬汁。
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最后一步
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出锅摆盘,非常好吃的辣鸡爪做好了。
拍照的时候不小心把手机掉进锅里了……大家一定要小心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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